Bénéficiant du fameux tchernoziom (terre noire considérée comme l´une des plus fertile au monde), des itinéraires agricoles spécifiques aux plantes aromatiques ont été affinées sur près de 4 000 ha au total au fil des années, avec des exigences particulières dans le domaine de l´agriculture biologique comme la fertilisation naturelle des sols à base de compostage.
Identification des champs de sauge
sclarée bio première année,
Ukraine
Taille de la sauge sclarée
deuxième année,
Ukraine
BETEN a par ailleurs choisi dès le départ de ses activités de diversifier les zones de production afin de répartir le risque climatique sur les produits stratégiques.
Une sélection rigoureuse des graines et des plants, des programmes de coopération avec des instituts botaniques locaux, des pépinières certifiées biologiques dans le cadre de la multiplication des végétaux contribuent à améliorer sans cesse la qualité des plantes ensuite transformées.
Nos agronomes encadrement les cultures avec les principes suivants:
- TCS: pas de labour, plusieurs passages de disques et herses avant semis
- Binage manuel ou mécanique contre les adventices
- Amendement biologique: lisier et fumier bovin, engrais vert (légumineuses; enfouissement des résidus)
- Rotation raisonnée et complémentaire des cultures pour les annuelles
- Inter cultures (ex: fenouil/sauge sclarée)
- Jachères
- Mise en place de ruches en bordure de champs à certaines périodes stratégiques pour favoriser la pollinisation des fleurs.
Préparation du sol par
griffage superficiel, pas
de labour profond, Ukraine
Technique de désherbage
mécanique des rangs
de lavande
Miel de fleurs de lavande,
Moldavie
