Techniques culturales

Bénéficiant du fameux tchernoziom (terre noire considérée comme l´une des plus fertiles au monde), des itinéraires agricoles spécifiques aux plantes aromatiques ont été affinées au fil des années. Il existe de plus des exigences particulières dans le domaine de l´agriculture biologique, comme la fertilisation naturelle des sols à base de compostage.

Identification des champs de sauge sclarée bio première année, Ukraine

Taille de la sauge sclarée deuxième année, Ukraine

BETEN a choisi dès le début de ses activités de diversifier ses zones de production afin de répartir le risque climatique sur les produits stratégiques.

Une sélection rigoureuse des graines et des plants, des programmes de coopération avec des instituts botaniques locaux, et des pépinières certifiées biologiques dans le cadre de la multiplication des végétaux contribuent à améliorer sans cesse la qualité des plantes ensuite transformées.

Nos agronomes encadrent les cultures avec les principes suivants:

TCS: pas de labour, plusieurs passages de disques et herses avant semis
Binage manuel ou mécanique contre les adventices
Amendement biologique: lisier et fumier bovin, engrais vert (légumineuses; enfouissement des résidus)
Rotation raisonnée et complémentaire des cultures pour les annuelles
Inter cultures (ex: fenouil/sauge sclarée)
Jachères
Mise en place de ruches en bordure de champs à certaines périodes stratégiques pour favoriser la pollinisation des fleurs.